Фестиваль сыра на ВДНХ
25 Май

Фестиваль сыра на ВДНХ

27 и 28 мая на ВДНХ пройдет Фестиваль сыра, организованный при поддержке Школы сыроделия Олеси Шевчук. Гости фестиваля смогут попробовать и купить разные сорта фермерского сыра от сыроделов со всей России. Приходите с детьми, даже есть они не очень любят сыр — тут для них точно найдется сорт по вкусу, к которому можно будет подобрать алтайский мед от «Hello, honey». Это очень вкусно!

На фестиваль приедут сыровары из Москвы, Костромы, Казани, Адыгеи, Горного Алтая и Казахстана, а также Владимирской, Липецкой, Калужской, Смоленской, Ярославской и Тульской областей.

Здесь можно будет купить не только классический камамбер, гауду, горгонзолу, но также редкие кабардинские и адыгейские сыры, рокфор с голубой плесенью, качотту с трюфелем, валансе, сыры с чесноком, паприкой, тмином и многие другие.

Также к выбранному сыру можно будет подобрать мед от алтайских пчеловодов, который на фестивале представит «Hello, honey»: например, подсолнечниковый, кориандровый, с фундуком, миндалем и другие.

Среди участников фестиваля:

Сырная лавка Школы сыроделия Олеси Шевчук, где можно приобрести фермерские козьи и коровьи сыры: таледжио, шевр, валансе, сент-мор-де-турен и камамбер.

«Аннушкина ферма», которая привезет мягкие сыры, молоко, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.

«Богдарня» Джона Кописки, где делают гауду, эдам, качотту, шамбалу, а также сыр с семечками и перцем.

«Сыры из Масловки» — сыродельня, производящая традиционные французские сыры с плесенью.

Частная сыроварня Bon Papa, специализирующаяся на рикотте, халуми, качотте, грюйере, камамбере, лимбургере, бельпер-кнолле и брюносте.

«Дивеевский фермер», где производят козий и коровий полутвердый сыр, а также овечью брынзу.

Сергей Васырыч, занимающийся производством сыров с мытой коркой и плесенью.

Сыроварня Марии Коваль, где изготавливается более 20 видов сыров по традиционным европейским технологиям, в частности твердые сыры со сроками созревания свыше шести месяцев.

Сыроварня «КамЛак», которая представит сыры из Казахстана и Горного Алтая — скаморцу, панир, халуми, камамбер и другие.

Торговый дом «Адыгея», специализирующийся на редких кабардинских и адыгейских белых и копченых сырах.

«Костромские сыроварни», представляющие твердые сыры голландской группы.

«Сырный край».

«Сырная губерния», делающая качотту с различными добавками, в том числе с трюфелем.

Компания «Ненашево-Милк», которая занимается производством сыров с благородной белой и голубой плесенью: Fourme d'Ambert, Gorgonzola dolce, Lе vrai Camembert, Brie traditionnel.

КФХ «Лимар», где варят сыры с различными специями — паприкой, тмином, куркумой, чесноком и другими.

КФХ Вадима Хрестина, которое занимается производством твердого и полутвердого сыра.

Сыроварня DolceLatte,специализирующаяся на производстве молодых итальянских сыров под руководством итальянского технолога.

Подробности тут

Время: с 10.00 до 20.00

Стоимость: вход свободный

Адрес: проспект Мира, 119, площадка у «Дома ремесел», павильон №47, ВДНХ, +7(495) 748-34-20

Другие материалы рубрики
Отключить
автозагрузку
×