Фестиваль сыра на ВДНХ
27 и 28 мая на ВДНХ пройдет Фестиваль сыра, организованный при поддержке Школы сыроделия Олеси Шевчук. Гости фестиваля смогут попробовать и купить разные сорта фермерского сыра от сыроделов со всей России. Приходите с детьми, даже есть они не очень любят сыр — тут для них точно найдется сорт по вкусу, к которому можно будет подобрать алтайский мед от «Hello, honey». Это очень вкусно!
На фестиваль приедут сыровары из Москвы, Костромы, Казани, Адыгеи, Горного Алтая и Казахстана, а также Владимирской, Липецкой, Калужской, Смоленской, Ярославской и Тульской областей.
Здесь можно будет купить не только классический камамбер, гауду, горгонзолу, но также редкие кабардинские и адыгейские сыры, рокфор с голубой плесенью, качотту с трюфелем, валансе, сыры с чесноком, паприкой, тмином и многие другие.
Также к выбранному сыру можно будет подобрать мед от алтайских пчеловодов, который на фестивале представит «Hello, honey»: например, подсолнечниковый, кориандровый, с фундуком, миндалем и другие.
Среди участников фестиваля:
Сырная лавка Школы сыроделия Олеси Шевчук, где можно приобрести фермерские козьи и коровьи сыры: таледжио, шевр, валансе, сент-мор-де-турен и камамбер.
«Аннушкина ферма», которая привезет мягкие сыры, молоко, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
«Богдарня» Джона Кописки, где делают гауду, эдам, качотту, шамбалу, а также сыр с семечками и перцем.
«Сыры из Масловки» — сыродельня, производящая традиционные французские сыры с плесенью.
Частная сыроварня Bon Papa, специализирующаяся на рикотте, халуми, качотте, грюйере, камамбере, лимбургере, бельпер-кнолле и брюносте.
«Дивеевский фермер», где производят козий и коровий полутвердый сыр, а также овечью брынзу.
Сергей Васырыч, занимающийся производством сыров с мытой коркой и плесенью.
Сыроварня Марии Коваль, где изготавливается более 20 видов сыров по традиционным европейским технологиям, в частности твердые сыры со сроками созревания свыше шести месяцев.
Сыроварня «КамЛак», которая представит сыры из Казахстана и Горного Алтая — скаморцу, панир, халуми, камамбер и другие.
Торговый дом «Адыгея», специализирующийся на редких кабардинских и адыгейских белых и копченых сырах.
«Костромские сыроварни», представляющие твердые сыры голландской группы.
«Сырный край».
«Сырная губерния», делающая качотту с различными добавками, в том числе с трюфелем.
Компания «Ненашево-Милк», которая занимается производством сыров с благородной белой и голубой плесенью: Fourme d'Ambert, Gorgonzola dolce, Lе vrai Camembert, Brie traditionnel.
КФХ «Лимар», где варят сыры с различными специями — паприкой, тмином, куркумой, чесноком и другими.
КФХ Вадима Хрестина, которое занимается производством твердого и полутвердого сыра.
Сыроварня DolceLatte,специализирующаяся на производстве молодых итальянских сыров под руководством итальянского технолога.
Подробности тут
Время: с 10.00 до 20.00
Стоимость: вход свободный
Адрес: проспект Мира, 119, площадка у «Дома ремесел», павильон №47, ВДНХ, +7(495) 748-34-20
автозагрузку