Открытие нового кулинарно-садоводческого пространства Electrolux для детей и родителей на ВДНХ

В России практически отсутствует экологическое воспитание и культура потребления здоровой пищи, то время как в Швеции с детского сада прививают любовь к натуральным продуктам, обучают тому, как правильно их хранить, экологично готовить и меньше выбрасывать.

Electrolux предлагает по-новому взглянуть на семейный досуг и вернуть детям то самое «дачное детство», не выезжая за черту города. 21 июня на Городской Ферме ВДНХ открылось новое кулинарно-садоводческое пространство для детей и родителей от шведского бренда Electrolux. Теперь тут можно будет не только увидеть как цветет цуккини, растет фиолетовая морковь, полосатая свекла и другие сезонные культуры, но даже сорвать их с грядки и сразу же приготовить в зоне кулинарного мастер-класса, оборудованного техникой Electrolux Intuit. Миссия бренда Electrolux – вдохновлять людей на бережное отношение к планете и создавать технологии, которые позволяют внедрять принципы осознанного потребления в жизнь. Одно из ключевых направлений деятельности компании - изменить потребительские пищевые привычки и минимизировать пищевые отходы.

На кулинарных мастер-классах, которые стартуют с 1-го июля и будут проходить до конца сентября, бренд-шеф Electrolux расскажет и покажет, как растут сезонные культуры и как их правильно приготовить, чтобы они приносили максимум пользы. Детей и их родителей научат готовить рёсти из тыквы с зеленым салатом и яйцом пашот, овощные маффины с сыром чеддер, абрикосовое мороженое c орехом пекан, клубничное мороженое с йогуртом и лаймом и многое другое. Маленькие участники смогут наблюдать всю цепочку - от выращивания продуктов на грядке до экологичного приготовления и хранения продуктов с помощью техники Electrolux Intuit. Записаться на мастер-классы можно будет на сайте Городской Фермы ВДНХ https://gorodskayaferma.ru/.

Также в рамках открытия пространства, амбассадор бренда Electrolux, шеф-повар Владимир Мухин рассказал о тренде на экологичное питание, как и зачем формировать его с детства и удивил гостей новыми рецептами из фермерских продуктов на пикнике бренда. В меню были фермерские сыры с одуванчиковым вареньем, эклеры с лисичками, редис с деревенской сметаной, дачный овощной салат, голубцы с жареной зеленью, сибас, запеченный в четверговой соли со спаржей, авокадо и черешней, а также сметанник с лесной земляникой и хвойные эклеры.

Просветительско-образовательный проект был реализован при поддержке фонда Electrolux Food Foundation - некоммерческой организации, направленной на просветительскую деятельность, популяризацию sustainable-принципов и помощь нуждающимся. Фонд вдохновляет простых потребителей и профессионалов food-индустрии на более рациональный выбор продуктов, а также занимается поддержкой групп населения, которым не хватает продуктов питания.