Особенности здорового питания детей

Если же говорить про то, что необходимо употреблять ребенку в определенном возрасте, то это выглядит следующим образом:

От 0 до 1 года ребенок питается материнским молоком. Маме нужно как можно меньше употреблять сахара, так как вкус молока очень зависит от того, что вы едите сами. Не нужно подсаживать на сахар детей с самого начала. Не стоит переедать цитрусовых, шоколада, даже если вы не аллергик. Придерживайтесь правильного питания. Для себя я вижу его так: большое количество свежих овощей и фруктов и, как можно меньше термически обработанной пищи. Если мясо, рыба или птица, то запеченные в духовке или приготовленные на пару. Больше фермерских и био продуктов. Меньше соусов, соли и сахара.

От 1 года до 3 – очень интересный период для детей, когда они с большим удовольствием пробуют все новое в еде. Любой новый продукт они готовы съесть. В этот период самое важное – зафиксировать вкусовые привычки ребенка. Напоминаю, что сахар давать по-прежнему не стоит и солить еду тоже не нужно! Ребенок должен попробовать натуральный вкус продуктов, не стоит его сразу приучать к «вредным» привычкам. Его вкусовая палитра должна сформироваться на нейтральных вкусах.

Я в этот период сама готовила детское питание, делала пюре из брокколи, овощей или куриной грудки. Покупное детское питание я брала только в путешествия, когда времени и места для готовки не было. Очень важно приучить ребенка и к разнообразию в еде. Он должен попробовать все: мясо, рыбу, птицу, овощи, фрукты. В этом возрасте малыш должен составить полное представление о вкусе еды, так как после 3-х лет наступает период, когда дети не едят незнакомую еду. Детское меню должно быть построено на принципах здоровой пищи, минимум термической обработки, соли и сахара. Я лично большая противница фруктовых соков особенно в бутылках, банках и пакетах, зато за слегка разбавленные овощные. Покупные фруктовые соки приучают ребенка к употреблению большого количества сахара, а его организм очень резко реагирует на такую концентрацию.

Но «вредные» продукты не должны быть под запретом, так как ребенок общается со сверстниками, ходит в гости вместе с вами. Иногда что-то можно съесть в гостях, вред от этого будет минимальный. Главное – не практикуйте употребление не полезных продуктов дома. Я, например, за овощные супы и против концентрированных бульонов. Для организма они слишком тяжелые.

Если вы пришли в ресторан всей семьей, не просите детское меню! Я считаю, что детское меню в ресторанах в 90% случаев состоит из неполезной еды. Макароны с сыром, нагетсы, сосиски, картошка фри - то, что по мнению большинства, дети едят хорошо,не несет никакой пользы. Закажите лучше ребенку салат или легкий суп из основного меню. Это будет намного полезнее.

От 3х до 9-10 В этот период дети начинают ходить в школу. И, к сожалению, питание в ней далеко не всегда соответствует нашим представлениям о здоровом и правильном подходе. Но всегда есть альтернатива. Дети очень любят есть между приемами пищи, чтобы восполнить энергию, затраченную на уроках, и, как правило, этим перекусов оказываются булочки из школьного буфета. Найдите им замену! Яблоко, банан или ломтики морковки, заботливо упакованные мамой в модный контейнер, могут стать здоровой альтернативой школьным булкам. Я своим детям еще обязательно даю орехи и сухофрукты. Они очень питательные и полезные. Орехи лучше замочить в воде на ночь, а утром промокнуть салфеткой, так они будут лучше усваиваться.

Очень важно, чтобы еда была не только полезной, но и привлекательной, чтобы дети хотели брать ее с собой. Сделайте ребенку бутерброд с отварной индейкой, свежей зеленью и овощами, упакуйте в яркий ланч-бокс и ребенок будет доволен! Также очень здорово, когда на стороне мамы выступает кто-то не из семьи, чье мнение важно для ребенка. Это может быть педагог или тренер, к которым дети часто относятся, как к гуру.

С 10 летВ переходном возрасте подростки становятся внимательнее к тому, что они едят. Мальчики увлекаются спортом, а девочки начинают следить за фигурой. В любом случае в рационе нужно уменьшать количество простых углеводов и увеличивать процент белка. Белок может быть не только мясной, например, его очень много в киноа, которую можно добавлять в салаты, подавать как гарнир с овощами или полноценное блюдо.

Завтракайте, обедайте и ужинайте вместе с детьми за одним столом. Ведь питание – это общение, увлекательный процесс, время, когда семья собирается вместе. Дети смотрят на то, что едят родители, обсуждают, какая еда малокалорийна и полезна и как ее приготовить и постепенно формируют свой тип питания. А это значит, что скорее всего в компании сверстников ваш ребенок всегда выберет коктейль с свежевыжатым соком, а не вредную газировку.